鲍鱼的营养价值和功效 鲍鱼怎么做好吃

编辑:小豹子/2018-04-30 14:00

对于鲍鱼,大伙都熟悉吧,在酒席上经常可以看到它们的身影,其不但做法非常简单,而且还拥有蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素,因此,深受大家的青睐和喜欢,下面我们就来详细介绍一下:鲍鱼的营养价值和功效以及鲍鱼怎么做好吃?希望可以给大家一些帮助和启示!

鲍鱼的营养价值和功效:

1、鲍鱼有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等元素。

2、鲍鱼肉中有一种“鲍素”的成分,能癌细胞中的某种物质。

3、鲍鱼有养阴、平肝、固肾等功效,能改善肾上腺分泌,能起到调节血压的目的。

4、鲍鱼有调经、润燥、利肠等功效,可治月经不调、便秘等疾患。

5、鲍鱼有滋阴、补养等功效,可多吃无妨。

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鲍鱼怎么做好吃:

一、鲍鱼红烧肉。

1、将鲍鱼去壳洗好,用热水煮一下。

2、将猪肉切好。

3、在锅中放油烧人,加入一些白糖,将鲍鱼和猪肉一起放入。

4、然后加入酱油,老抽调色,再加入葱、姜、十三香、盐、味精,加水小火炖熟。

5、等入味后,大火收汤,出锅即可。

二、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。

1、把鲍鱼洗好去壳。

2、粉丝用水泡开,备用。

3、用锅将蒜蓉炒香,然后与姜末、糖、豉汁拌在一起。

4、将粉丝放在贝壳上,再放上鲍鱼,再将调好的调料淋在扇贝上。

5、上锅大火蒸,水开后15分钟即可食用。

三、 清蒸鲍鱼

1、 将鲍鱼用清水泡一下,再用小勺将鲍鱼壳铲开,将肉去内脏留下

2、用毛刷,刷洗鲍鱼表面,并将壳也清洗干净。

3、将鲍鱼反一面,交叉划开表面,不可划透。

4、切好的鲍鱼,放回鲍鱼壳中。

5、将葱和姜,切成细沫,放在鲍鱼上面,再淋上一些酱油。

6、将鲍鱼放进蒸锅,水开后蒸5分钟即可。

7、蒸好后,再锅中放油烧热,加一些糖熬一下,然后撒入葱花爆香,然后用勺子给鲍鱼淋上油即可。

8、以上步骤都完成后,再撒些嫩葱装饰下即可。

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文章总结:鲍鱼的营养价值和功效以及鲍鱼怎么做好吃的相关知识就介绍到这里了,其实,鲍鱼不但营养成分非常高,而且还可以制作成很多美食,有需要的朋友不妨试试吧。